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新奥尔良烤翅
更新：2008-7-1 浏览： 来源：本站 作者：Admin


材料：
       新鲜鸡翅1斤，新奥尔良烤翅腌料35克，清水35克（我用的凉开水）。
做法：
        1、新鲜的鸡翅，洗净，沥干水。
        2、调好的腌料水。比例是1：1，一般1KG鸡翅配70克腌料和70克水，我只烤了1斤鸡翅，所以用了35克腌料和35克水。
       3、鸡翅裹腌料后放在保鲜袋里，再把剩下的腌料水倒进去，尽量让鸡翅裹满腌料，袋系好口，把腌料和鸡翅混合均匀，放入冰箱，腌制24小时，腌制过程中多揉几次，以便全面入味。
      4、无烟烧烤炉不锈钢网上刷上油，将串好鸡翅放到上面， 在上面来回的翻转 使鸡翅受热均匀，当看到鸡翅呈现出油黄色，能闻到一股香味 ，上面再加些油 显得更加使人有口味DSCN2528.JPG

 


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